Cám Gạo tươi với chất lượng tốt được chọn lựa kỹ và được xử lý làm ổn định chất lượng trong vòng 6 đến 8 giờ sau quá trình xay xát.

Khi cám được tồn trữ lâu, dầu trong cám gạo là nguyên nhân chính của sự oxy hóa và hôi dầu. Phần lớn lượng dầu trong Cám Vàng đã được trích ly, do vậy sản phẩm có thể tồn trữ ít nhất 06 tháng trong điều kiện kho bãi bình thường